Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d)

Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein moderner, mittel­ständischer und inhaber­geführter Familien­betrieb mit Sitz in Ober­bayern. Das Produkt­sortiment der Biomolkerei aus Andechs reicht vom feinsten Jogurt über fruchtig-frische Jogurt­drinks bis hin zum herz­haftesten Käse­schmankerl und einer feinen Aus­wahl an Ziegenmilch­produkten.

Wir bieten ab 01.09.2026 eine

Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d)

Als Milchtechnologe (m/w/d) bist du zuständig für die Her­stellung und Abfüllung unserer Bio-Milch­produkte. Dafür erwirbst du Kenntnisse im Lebens­mittelrecht, in den Hygienev­orschriften, Produkt­standards sowie im Arbeits- und Umwelt­schutz. Und natürlich lernst du unterschiedliche Rezepturen und Vorgehens­weisen zur Her­stellung kennen. Während deiner Ausbildung übernimmst du schnell eigenverantwortlich Aufgaben und kannst deine erlernten Fertig­keiten im Bear­beitungs- und Verarbeitungs­bereich direkt anwenden.

• Du nimmst Rohmilch an und stellst daraus fertige Pro­dukte her
• Du sorgst für eine hygienisch einwand­freie Ver­packung unserer Bio-Produkte
• Du arbeitest mit großen Maschinen und Anla­gen

Arbeitsplätze:

• Processing: Annahme der gelieferten Milch sowie deren Verarbeitung zu Quark und Jogurt
• Butterei
• Qualitätssicherung (Labor)

Du interessierst dich für Chemie, Physik und Biologie und bist außerdem hand­werklich und technisch geschickt? Der Rohstoff Bio-Milch begeistert und inspiriert dich? Außerd­em hast du einen guten ...