Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)

Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein moderner, mittel­ständischer und inhaber­geführter Familien­betrieb mit Sitz in Ober­bayern. Das Produkt­sortiment der Biomolkerei aus Andechs reicht vom feinsten Jogurt über fruchtig-frische Jogurt­drinks bis hin zum herz­haftesten Käse­schmankerl und einer feinen Aus­wahl an Ziegenmilch­produkten.

Wir bieten ab 01.09.2026 eine

Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)

Als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) unter­suchst du im Labor unsere Rohstoffe und Produkte und hilfst dabei, dass wir nur die aller­beste Bio-Quali­tät produzieren.

• Du prüfst und beurteilst Roh­milch und fertige Produkte
• Du untersuchst und bestimmst die Inhalts­stoffe
• Du führst chemische, physikalische und mikro­biologische Analysen durch
• Du wertest Untersuchungs­ergebnisse aus und beurteilst sie

Arbeitsplätze:

• Chemisch-physikalisches Labor
• Mikrobiologisches Labor
• Sensorisches Labor

Chemie, Physik und Biologie findest du spannend? Du interessierst dich für das Thema Bio, Landwirtschaft und den Rohstoff Milch? Du hast Freude am Unter­suchen, Prüfen und Analysieren? Dann werde Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)!

Außerdem solltest du mitbringen:

• Mittlere Reife oder Abitur
• Spaß an naturwissenschaftlichem Denken und genauem Arbeiten
• Verantwortungsbewusstsein und Team­fähigkeit

Arbeitszeit:

Die Wochenarbeitszeit beträgt 38 Stunden. Unsere Auszu­bildenden sind in der Regel in der Frühschicht ab 06:00 Uhr tätig. Ab 18 Jahren übe­rnimmst du auch teilweise Schicht­dienste.

Ausbildungsdauer:

Die Ausbildung dauert 3 Jahre, mit der Möglichkeit auf Verkürzung.

Ausbildungsvergütung und Sozial­leistungen:

Wir wenden den Tarifvertrag für das Käserei- und Molkerei­gewerbe in Bayern an und garantieren damit eine faire und einheitliche Vergütung für unsere Auszu­bildenden:

1. Ausbildungsjahr 1.413,00 € pro Monat
2. Ausbildungsjahr 1.556,00 € pro Monat
3. Ausbildungsjahr 1.729,00 € pro Monat

Außerdem erhältst du ab einer Betriebs­zugehörigkeit von mehr als 6 Monaten im November ein zusätzliches Monats­gehalt, das Weihnachts­geld. Du hast 30 Tage tariflichen Urlaub sowie Anspruch auf Urlaubsg­eld.

Perspektiven:

Wir übernehmen alle unsere Milchwirt­schaftlichen Laboranten (m/w/d) in ein auf zwei Jahre befristetes Arbeits­verhältnis. Nach Möglichkeit bieten wir im Anschluss daran auch unbefristete Arbeits­verträge an. Zusätzlich kannst du dich als Milchwirtschaftlicher Labormeister (m/w/d) oder Wirt­schafter (m/w/d) für milchwirt­schaftliches Laborw­esen weiterbilden – mit guten Chancen am Arbeits­markt!

Die Ausbildung findet im Labor der Andechser Molkerei in Andechs statt, mit Block­unterricht in der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Versuchs­anstalt Triesdorf. Triesdorf liegt ca. 60 km westlich von Nürnberg und ca. 200 km nördlich von Andechs entfernt. Während der Unterrichtszeiten bist du in einem Wohnheim unterg­ebracht, die Kosten der Unterbringung und Verpflegung trägt die Andechser Molkerei.

Du möchtest dir ein Bild von der Arbeit als Milchwirt­schaftlicher Laborant (m/w/d) machen und auch deine potenziellen Kollegen per­sönlich kennen­lernen? Dann nimm doch an einem unserer Schnuppertage teil!