Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) mit Möglichkeit zur Zusatzqualifikation (FHG Modell)

TRADITION TRIFFT ZEITGEIST. In ganz besonderer Umgebung, nur 10 Autominuten von der Ludwigsburger Innenstadt entfernt, liegt das Schlosshotel Monrepos inmitten einer 250 Hektar großen Parkanlage. Neben dem zeitgemäßen Vier-Sterne-Hotel mit modernen Zimmern und Suiten, umfasst das Ensemble auf der Domäne Monrepos das barocke Seeschloss mit historischen Räumen für hochkarätige Veranstaltungen, einen 18-Loch-Golfplatz, eine großzügige Reitanlage sowie das Weingut Herzog von Württemberg.

77 Zimmer und Suiten | Restaurant GUTSSCHENKE | BarBistro | acht Veranstaltungsräume inklusive Monrepos Loft | Eventlocation Seeschloss | Gartenwirtschaft Frühstücks- & Konferenzrestaurant Wintergarten | Fitnessraum & Wellnessbereich

Anstellungsart: Vollzeit

• ... lernen Sie als Koch/Köchin alle Abteilungen/Posten der Küche wie bspw. die Pâtisserie, den Gardemanger oder den Entremetier kennen oder wirst als Fachkraft für Restaurant- & Veranstaltungsgastronomie Profi in und um den gehobenen Service am Gast.
• ... bekommen Sie als Koch/Köchin die fachgerechte Herstellung und das Anrichten von Speisen, sowie die ernährungsphysiologische Bedeutung von Lebensmitteln vermittelt.
• ... oder erhalten Sie Einblicke in die Planung und Durchführung unterschiedlicher Veranstaltungen wie z. B. Hochzeitsfeierlichkeiten, Tagungen und Großveranstaltungen.
• ... erlernst du als Koch/Köchin den jeweiligen Mise-en-Place für deinen Posten, sowie die Zubereitung diverser Speisen und Gerichte.
• ... verstehen Sie am Ende der Ausbildungen das komplexe Zusammenspiel aller Küchenposten und Abteilungen des Hauses

Mit der Z...